Falls du RDR1 meinst, es könnte genauso gut auch eines der Wölfe der die Ranch überquären, da mit ausnahme von Jack keiner mehr auf Beecher's Hope lebt, hab selbst vor langer Zeit die selbe Frage gestellt.
Es gibt das Gerücht das um Jack's Hund Rufus handeln könnte da der Golden Retriever nach John's Tod sppurlos verschwindet bleiben nur die Wölfe übrig. Aber man sieht manchmal in Manzanita Post einem weißen Retriever der auf Rufus' beschreibung passt jedoch ist er nicht.
Übrigens: in MacFarline's Ranch gibt es keine Geisterhunde, hab selber RDR1 zigmal gespielt. Es könnte nur ein bug sein wie du sagtest, dies trifft eher Beecher's Hope aber nicht MacFarline's Ranch. Da könnte eines der dort lebenden Hunde wie Charlie, einen Border Collie hinter deinen rücken gebellt haben.