Sam Odessa (* 1876, † 1911/1914) ist ein Charakter aus Red Dead Redemption und der Hauptakteur der Fremden-Mission Kalifornien, den man in Gaptooth Ridge antreffen kann.
Sam ist ein junger Mann aus dem Ort Odessa an der ukrainischen Küste des Schwarzen Meeres.
Er kam nach Amerika, um in die Fußstapfen seines Großvaters zu treten und nach Kalifornien zu gelangen. Für diesen Traum verlässt er seine Familie und begibt sich auf den Weg. Im Verlauf der Handlung wird er aufgrund der Sonne, des Wassermangels und dem möglichen Verzehr einer Halluzinationen verursachenden Kaktusmilch seines Verstandes beraubt, bis er schließlich verstirbt. Am Ende der Mission ist er nicht mehr als eine zerfressene Leiche.